Un article de l'option sciences...
Ce vendredi 22 janvier nous avons appris à différencier l’eau minérale et l’eau de source.
Pour commencer, nous avons gouté les différentes eaux proposées (evian, vittel, vichy..), nous avons pu constater qu’elles avaient toutes un gout différent. Ceci est du aux sels minéraux qu’elles contiennent.
Dans un second temps, on détermina l’acidité des eaux en regardant leur pH.
Puis on fit une expérience qui permit de dire si chaque eau était plus ou moins dure (contenant plus ou moins des ions calcium Ca2+ et magnésium Mg2+)
Et pour finir grâce à la réalisation de manipulations, nous avons pu déterminer les teneurs de certains ions contenus dans les eaux que nous avons par la suite comparées avec les valeurs indiquées sur les bouteilles.
Laurène et Anaïs
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